いよいよ今年最後の日になりました。
おおよそ年末は休みなのですがたまに営業することもしばしば。
なので ”お節は作れたら作れたら作ろう” というスタンスです。
今年は28日がご来店最終のお客様でした。
お店の大掃除をし、家では事務仕事に数日間費やして仕事終了です。
大晦日の今日はお節に専念することができました。
今年は長女が「私もお節つくりたーい」と言うので
じゃあ、何つくろうか…と色々調べて写真のりんご寒天です。
「伊達巻きもつくるー！」と言ってたのですが、両親宅に従兄弟が到着して何も手をつけずに出掛けてしまいました。
色々つくっていると、お味見だけでお腹がいっぱいになった上にお味がわからなくなっています。特に栗きんとんの後はダメですね。年越しそばの担当なのですが、お出汁の味が…。
今年も仕事でのたくさんの出会いと、家族の健康に感謝しています。
来年も何卒、よろしくお願いいたします。
